Sambel goreng telur bulat tahu kulit

Telur 25 biji, rebus 20-20 menit Tahu kulit segitiga 25 25 biji, Cuci dengan air hangat, peras, potong jadi 2 Bawang merah 1 ons rajang Bawang ptih 0,5 ons rajang Cabe 1 ons cop kasar Pete 1 buah gula merah 2,5 bulatan keccil ( 125-150 gram) royco 2 garam 6 sendok teh Air 3-4 liter kara santan 200 ml 1 kaldu jamur qs terakhir secukupnya --------------------------------------------------- Cara : bamer, baput, oseng dengan minyak, tambah cabe, pete, oseng aduk aduk agak lama sampai benar benar matang tambah air masukkan gula merah masukkan garam masukkan royco masukkan telur masukkan tahu ------------------------masak kira kira 40 menit api sedang air berkurang, test rasa tambah : santan campur dengan air rebusan sedikit. Masukkan ke rebusan, terus diaduk aduk supaya santan tidak pecah 5-10 menit test rasa, bila perlu tambahkan kaldu jamur sedikit. (Sisa kuah kira kira 1500 ml )