SAUS XO - Grazia

Foto Saus XO Saus serba guna ini bisa membuat hidup berwarna. Simpan stok saus di kulkas. Setiap saat bisa juga dipakai, selain membuat Brokoli udang, juga bisa utk membuat nasi goreng yg praktis dan enak. atau udang diganti dengan tahu, ayam, dll. Membuat Saus XO Catat bahan dan cara membuatnya: 50 gr Teri Medan yang baik 55 gr Ebi kering direbus, ditiriskan, kemudian dicacah 43 gr Bawang putih dicincang 75 gr Bawang merah dicincang 20 gr Cabe rawit diiris 40 gr Cabe keriting diiris Bumbu kering: 15 gr Gula 2,7 gr Vetsin 5 gr Knorr Chicken HK Recipe Cara buat: 1. Goreng teri, angkat dan sisihkan 2. Goreng ebi, angkat dan sisihkan 3. Tumis sampai wangi: bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe keriting 4. Masukkan kembali teri goreng dan ebi goreng tadi 5. Masukkan bumbu kering gula, vetsin dan knorr chicken.Aduk rata. Kalau ada sisa minyak, masukkan semua. Saus XO ini bisa digunakan untuk berbagai masakan Bahan Brokoli Udang Saus XO Catat Bahan-Bahannya 250 gr Brokoli 135 gr (10 ekor) Udang Pancet Bahan marinasi udang: 0,5 gr Vetsin HK 1,5 gr Knorr Chicken HK Recipe 2 gr Gula 1,5 gr Aci / Tapioca Starch Rebusan brokoli 10 gr Gula 10 gr Garam 650 ml Air 35 gr Saus XO 12 gr Bawang putih, dicacah 14 gr Bawang merah, dicacah 15 gr Wortel, diiris 15 gr Bawang Daun, diiris Bumbu halus: 0,5 gr Garam 2 gr Gula 0,5 gr Vetsin Bahan pengental: 2 gr Aci / Tapioca Starch 1 sdm air Memasak Brokoli Udang Saus XO Cara Membuatnya: 1. Marinasi udang, selama 15 menit 2. Rebus brokoli dengan gula dan garam, tiriskan, sisihkan 3. Goreng udang yang sudah dimarinasi sampai 3/4 matang, angkat dan sisihkan. 4. Tumis bawang putih dan bawang merah, sudah wangi masukkan daun bawang dan wortel 5. Masukkan saus XO, masukkan brokoli 6. Masukkan udang yang sudah digoreng, aduk rata 7. Masukkan bumbu halus: gula, garam, dan vetsin 8. Masukkan bahan pengental: air + aci. Aduk rata 9. Sajikan di piring dengan brokoli yang sudah ditata