FISH N CHIPS

FISH N CHIPS 4 potong ikan dori @ 150 gr 300 ml susu cair 0,5 sdt garam 0,5 sdt merica >>> >>> marinasi 30 menit tepungin 100 gr terigu serbaguna pelapis : 150 gr terigu serba guna 50 gr tepung beras 0,5 sdt baking powder 0,5 sdt garam 0,5 sdt merica putih 300 ml air soda tawar dingin bisa diganti( sisa air marinasi +air) > bahan pelapis aduk jadi satu > ikan yg sudah dimarinasi dan ditepungi, masukkan ke pelapis > goreng kuning sedikit kecoklatan saus : 200 gr mayones 1 sdm air jeruk lemon 3 sdt bombay cincang halus 0,25 sdt garam 0,5 sdt merica hitam bubuk DORI GORENG TEPUNG KOKO KULINER 500 GR DORI 6 GR MIX SEASONING 4 GR KECAP ASIN 8 GR M.WIJEN 8 GR BAPUT 125 GR TEPUNG SERBAGUNA KOKO DITEPUNGIN 2 X