Resep Rumah

ROTI PISANG RESEP SIAN LIE : 400 GR Terigu Cakra 100 GR Terigu Segitiga 1,5 sdm ragi instant 1 sdt baker bonus 1 sdm dancow 1 bks panili 250 ml air 4 kuning telur 100 gr blue band 125 gr gula pasir pisang raja , digoreng dulu, lap pakai tissue oven 150-160 dercel, tiap 10 menit dibalik --------------------------------------------------------- bikin 1/2 resep jadi 14 kemarin @ 35 gram ROTI BASO ALA INE 500 Gr Tepung terigu protein tinggi (mis: cap Cakra Kembar) 250 gr cakra 125 gr gula pasir 90 gr gulpas 100 gr margarine+butter (50%:50%) 25 gr marga 25 gr butter 5 kuning telur 2,5 btr kuntel 250 cc susu cair 125 ml susu cair 1/4 sdt vanili powder 1/8 sdt vanilla 1 bks Instant Yeast (mis Fermipan, Mauripan, Saft Instant dll) 1/2 bks fermipan 1/2 sdt bread improver (mis B...

[INDONESIAN] Resep Risoles Mayo Isi Smoked Beef Keju (7 pcs) Bahan saus isian: 12 sdm mayones 3 sdm kental manis / madu 1 ½ sdm mustard 1 sdm saus sambal (opsional) ¼ sdt merica 1-2 sdm susu Isian: 7 slice beef bacon/ham/bacon 45 gr keju cheddar 2 butir telur rebus, potong 1 batang daun bawang, iris (opsional) Bahan kulit risol: 125 gr tepung terigu 1 sdm maizena 130 ml air 200 ml susu ½ sdt garam 2 sdm minyak 1 butir telur Pelapis: Telur Tepung roti (tepung panko) Langkah: 1. Untuk kulit risol, campurkan semua bahan kemudian aduk menggunakan ballon whisk 2. Panaskan wajan dengan api kecil menuju sedang, tunggu hingga wajannya panas 3. Tuang adonan kulit risol, ratakan 4. Masak sebentar kulit risol, lepaskan dari wajan menggunakan spatula, tuang ke atas piring 5. Untuk saus, campurkan mayones dengan kental manis, mustard, saus sambal, dan merica, aduk 6. Tambahkan susu, aduk rata 7. Siapkan kulit risol, masukkan isian smoked beef, telur rebus, daun bawang, mayones, dan keju 8. Kem...

Resep Chicken Mushroom Donkkaseu (untuk 3-6 porsi) Bahan: 500 gr dada ayam filet 1 sdt garam 1 sdt kaldu ayam bubuk 1 buah jeruk nipis ¼ sdt merica -------------------------MASUKKAN KE Bahan tepung kering: Tepung terigu protein sedang -------------------------------MASUKKAN KE Bahan tepung basah: 2 butir telur 2 sdm susu ½ sdt garam ¼ sdt merica ------------------------------ masukkan ke tepung roti putih ------------------------------ GORENG Bahan saus: 20 buah jamur champignon 3 sdm mentega 2 sdm minyak ½ buah bawang bombai 3 siung bawang putih 3 sdm serbuk demi glace(KALDU SAPI BUBUK CAMPUR DNG tepung terigu) 1 sdm saus tomat ½ sdm kecap inggris 400-500 ml air ½ sdt gula pasir Pelengkap: 3 lembar kol 5 sdm mayones 2 sdm saus tomat Nasi putih Langkah: 1. Keringkan ayam lalu belah dua menjadi butterfly. Taburkan kaldu ayam, garam, dan merica dan perasan jeruk nipis di semua sisi, ratakan 2. Tutup dengan cling wrap lalu pukul-pukul dengan rolling pin atau benda tumpul lainnya 3. T...

300 gram tape singkong 130 ml santan kental 500 ml air 2 lembar daun pandan, simpulkan 100 gram gula merah Secukupnya gula pasir, jika kurang manis 1/2 sdt garam halus 1/2 sdt vanili