Posts

Showing posts from November, 2024

sup tahu jamur

https://www.youtube.com/watch?v=ne_wz7zrsdg Sup tahu jamurw * 1 > Kaldu ayam dan udang: 200 gr Tulang ayam Kepala dan kulit udang 1,1 liter air 0,5 buah bombai keccil bagi 4/8 0,5 batang daun bawang bagian putih saja potong 1,5 cm 0,75 sdm minyak masak 1 jam, saring kaldu * 2 > 2 buah Jamur kuping potong halus panjang 0,5 bungkus Jamur enoki potong 0,5 cm 6 gram Jamur snow white (rendam 30 menit) 0,5 sdt lada 0,75 sdt kaldu jamur bubuk 1 sdt garam (tergantung jumlah kaldunya) Masak 5 menit * 3 > 0,5 tofu udang belah 2 ditengah, potong halus 0,2 mm 4 ekor Udang belah 2 buang garis hitam tengah, cincang kasar masak bentar mendidih * 4 > 1 butir telur ayam (kocok), tuangkan perlahan sambil diaduk aduk didihkan kembali 4 sdm maizena + 80 ml air (Larutan maizena) didihkan kembali, matikan api 0,75 sdm sdm minyak wijen Cara memb...

AYAM NANKING

https://cookpad.com/id/resep/12124788-ayam-nanking 500 GR AYAM 150 GR UDANG 6 SG BAPUT 2 TELUR 2 SDM TIRAM 2 SDM M. WIJEN 2 SDM MAIZENA 4 SDM TAPIOKA 3/4 SDT BP 1/2 SDT LADA 1 SDT KALDU JAMUR 3/4 SDT GARAM --------------------------------------------------------------------------------- 150 GRAM AYAM 45 GRAM UDANG 2 BAPUT KECCIL 1/2 BTR TELUR 9 ML SAUS TIRAM 9 ML M. WIJEN 9 ML MAIZENA 18 ML TAPIOKA 1,1 ML BP 1 ML LADA 1,5 ML KALDU JAMUR 1,1 ML GARAM AYAM UDANG CINCANG HALUS + SEMUA BUMBU, OLES DI DAUN, GORENG 2 MENIT ANGKAT DAUN BALIKKAN 2 MENIT ANGKAT. POTONG POTONG, GORENG KEMBALI SAMPAI COKLAT KEKUNINGAN RATA.

TELUR DADAR PADANG

10 telor 4 daun bawang 5 duan jeruk 1 lbr daun kunyit 8 sg bawang merah 3 sdm terigu 1 bh kentang sedang serut 1 sdt ketumbar bubuk 1/4 sdt jinten 1 sdt garam 2 sdt kaldu 1 sdt penyedap bumbu halus : 7 cabe keriting 5 cabe rawit 6 bawang merah 6 bawang putih goreng api kecil ---------------------hasil agak keasinan dikit jadi resep dibawah sdh disesuaikan--------------------------------- 3 telor 1 daun bawang 1 duan jeruk 3(k) sg bawang merah 1 sdm terigu 1/3 bh kentang sedang serut 1,5 ml ketumbar bubuk 1 ml garam 3,3 ml kaldu 1,6 ml penyedap bumbu halus : 1 cabe keriting 2 bawang merah 2 bawang putih goreng api kecil