Martabak Manis
Bahan A : 1 sdm susu bubuk 1/8 st vanili 1/8 st garam 100 gr terigu (10 maizeana , 90 segitiga) Bahan B : 1 btr telur 25 gr gula pasir 100 ml air 1/3 st baking powder (improve) ------------------------> kopyok rata + bahan A sds aduk, kopyok 5 menit sampai mengkilat, tutup wrap/kain, diamkan 15 menit, tambah bahan C,aduk rata Bahan C : 50 ml air putih 1/3 st baking soda ( aslinya 1/4 baking soda, 1/4 baking powder) Panggang : atas kompor alasi seng/loyang teflon taruh atasnya api sedang test sudah panas/belum > percik dng sdkt air, mendesis tuang adonan, tunggu sampai banyak lubang, kecilkan api taburi 2 sdm gula pasir tutup selama 3-4 menit matikan kompor Toping : martabak 1 sm margarine oles rata coklat separo keju parut separo siram SKM potong dua baru potong potong kecil Resep Martabak Teflon DEVINA HERMAWAN Bahan 1: 225 gr tepung terigu protein sedang 20 gr tepung maizena / tang mien / tapioka 30 gr gula pasir 250 ml air 1 butir telur ¾ sdt baking powder Bahan ...