Posts

Showing posts from May, 2023

mix seasoning

50 gr chicken powder 25 gr garam 10 gr gula pasir 10 gr lada

capcay

tumis api besar : 0,5 bombay iris tipis panjang ayam q.s potong kecil2 2 btr baput cincang halus bakso qs iris tipis 500 ml air, tggu mendidih kembang kol jagung baby wortel 30 detik kol sawi putih daun bawang 0,5 sdt mix seasoning 0,25 sdt gula pasir 0,5 sdt micin 1 sdt kcp ikan 1 sdt m. wijen 1 sdm saus tiram masukkan larutan maizena

nasi gila

6 sosis iris serong tipis 8 bakso iris tipis goreng dbg minyak sebentar sisihkan 5 bamer iris tipis 5 baput geprek cincang tumis harum 5 cabw rawit 5 cabe merah keriting tumis lagi sisihkan di wajan 3 telur, orek orek sampai set campur dng bamer baput bakso sosis 250 gr kol potong tipis 50 ml air 1 sdt kaldu 0,5 sdt garam 1 sdt gula pasir 0,5 sdt lada bubuk 3 sdm saos sambal 3 sdm kecap manis 1 sdm saos tiram kol setengah layu masuk sawi putih sd layu 2 daun bawang potong potong aduk rata angkat nasi butter : 1 kg beras 5 sg baput 2 sdm margarine 1 st kaldu bubuk 0,5 sdt garam bikin di magicom RESEP LAIN: haluskan 4 bamer, 2 baput, 1 kemiri ISI : 2 sdm minyak 1 bh bombay 2 bh telur & 0,5 sdt garam 2 bh sosis 100 ml air 1 sdm saus tiram 1-2 sdm kcp manis 5 sdm saus sambal 0,25 sdt lada

cak yo ala tintin reyner

500 gr sengkel presto (rebus dng air 500 ml) 500 susu uht full cream bumbu halus : 5 bamer 4 baput tumis +air rebusan daging,susu bumbu lain : 5 cengkeh 5 cm kayu manis 0,5 sdt pala parut 0,5 sdt merica bubuk bumbu tambahan : 1 sdt gula 2 sdt kaldu jamur 0,5 sdt garam 2 sdm minyak samin 1 sdm mentega tambahan : tomat potong ootong daun bawang1 ikat emping goreng bawang goreng jeruk nipis

* PUDING ROTI TAWAR

PUDING ROTI TAWAR MRS. WIJAYA A: 12 LBR ROTI TAWAR 0,5 BTG KEJU CHEDDAR VLA : 1 LTR SUSU FULL CREAM 200 ML SANTAN KENTAL 2 LBR PANDAN 100 ML SUSU KENTAL MANIS 3 SDM MAIZENA SDKT GARAM 20 GR GULA PASIR jadi 4 BH CUP 500 ML 8 BH CUP 250 ML 15 BH CUP 150 ML 24 bh cup 100 ml _________________________________ 20 lbr roti, @ potong jd 4 > 10 lbr 100 gr keju cheddar > 50 gr 1,5 ltr susu FC >750ml 300 ml santan kara >150 ml 3 lbr pandan > 2 lbr 150 gr SKM > 75 gr 4,5 sdm maizena > 2,25 sdm sdkt garam > garam 30 gr gulpas > 15 gr _________________________________ tiap roti siram 1 sdm vla paling atas , tabur keju, siram 1 sdm vla jika msh ada sisa vla,tambah siram 1 sdt vla tutup dinginkan __________________________________ jadi 20 cup @150 ml cup beli isi 25 = 16 rb