Resep Rumah

500 cc air 20 sdm terigu, ga perlu munjung 2,5 sdt kaldu bubuk 3 sg baput haluskan 0,5 sdt lada bubuk 4 btg daun bawang 20 sdm tapioka, ga perlu. munjung Rebus air, masukkan semua bumbu, masukkan terigu aduk kalis, masukkan daun bawang, aduk lagi kalis. tunggu hangat, masukkan tapioka perlahan hasil adonan akhir sedikit lengket jangan tambah tepung. solusinya tangan kita beri sedikit minyak atau tepung buat bola bola rebus hingga mengapung dan matang, jangan buru buru angkat

250 gr daging sapi atau ayam 185 gr tapioka 50 gr terigu 1 telur ayam 2 btg daun bawang cincang 100 ml es batu 6 sg baput 3/4 sdt lada bubuk 1 sdt garam 1,5 sdt kaldu jamur 1 sach kaldu sapi bubuk 1 sdt gula pasir 2 sdtkecap ikan campur semua bahan, buletin atau pakai garpu kriwil rebus di air spai matang

3 ekor ayam pejantan, potong 6 Bumbu Halus 25 btr bamer 2 sdm ketumbar 5 sdt garam halus 2 ruas kunyit Bumbu lain 3 sdm gulapasir 4 sdm kecap manis 12 gula merah blok air secukupnya sampai ayam terendam Tambahan 6 lbr daun salam 4 ruas lengkuas geprek Sambal terasi matang 10 cabe mrh keriting 5 cb rawit merah 5 bamer 3 baput 0,5 tomat 1 terasi sachet 1 blok gula jawa garam dan bumbu kaldu secukupnya rebus semua bahan kecuali terasi dan gula. haluskan semua bahan, tumis dng minyak sd harum, terasi, gula, garam, penyedap

2 lonjor bihun, siram air panas sampai lembut segenggam udang kecil buang kepala segenggam kol, potong potong 2 batang sledri ambil daun potong potong bawang merah goreng 3 btr telur, dadar, potong potong BUMBU 6 baput 1 sach kaldu bubuk 2 sdm kecap manis 1 sdt kaldu jamur 1 sdt gula pasir 3/4 sdt lada bubuk 1 sdm. kecap ikan CARA tumis baput kekuningan,udang, bakso,kol, layu. + bihun lembek yg sdh campur dng kecap manis dll

500 gr daging ayam paha fillet 3 sdm bumbu charsiu (lee kum kee)? 1,5 sdt angkak, jerang air panas haluskan. bisa tambah pewarna merah 2 sg baput haluskan 1 sdm minyak wijen 1 sdt bumbu ngohiong 0,5 sdt jahe parut 2-3 sdm madu 2 sdt kaldu jamur 0,5 sdt garam CARA : tusuk tusuk daging pake garpu,tutup pake clingwrap, marinasi dng semua bumbu semalam ( min. 3 jam) panggang di oven 190 derajat 40 menit balik, oles bumbu. Tiriskan, tuntaskan dng cara bakar diatas teflon sampe sedikit mengerong dan berasap. Sementara bakar balik 1x, oles dng madu+sisa panggangan. Potong potong, nikmati dng nasi model sate : ayam ditusuk sate, biarkan semalam/3 jam grill sambil dioles, balik 1x

200 gr petai 10 bamer 6 baput 1 tomat 15 cabe merah keriting 10 cabe rawit merah 2 bungkus terasi 1 blok gula merah sisir gula pasir sedikit pete goreng 1/2 mateng sisihkan baahan lain, goreng, lalu tumbuk haluskan minyak, bawang yg sdh dihaluskan, tumis, pete masuk + gula merah + gula pasir

500 gr maizena 1 sdt garam 3 sdt kaldu jamur 2 sdt garlic powder 600 cc air 1 sdt kunyit bubuk 1 telur goreng harus benar benar panas minyaknya tuang pakai sendok, agak tinggi nuangnya

1 kg kulit ayam buang semua lemak, sisa 200-300 gram kulit 1 sdt kaldu bubuk ayam 0,5 sdt kunyit bubuk 1 sdt lada bubuk 1,5 sdt bawang putih bubuk PEMBALUR 250 gr terigu segitiga 50 gr maizena 1 sdm kaldu ayam bubuk 0.25 sdt baking powder NASI DAUN JERUK 2 piring nasi 3 sg baput geprek cincang halus 20 lbr daun jeruk iris2 buang tulangnya 2 sdm margarine 1 sdt kaldu jamur SAMBAL 6 rawit merah 1 Baput sambal uleg, siram minyak panas 0,5 sdt garam IRISAN TIMUN / SELADA

25 biji petai kupas 6 btr telur ayam 6 bamer, iris 4 baput, iris 5 cabe merah keriting, iris 5 cabe rawit merah, iris 2 lbr daun salam 2 cm laos 2 sdm kecap manis 1 sdt kaldu bubuk 0,5 sdt merica bubuk 0,5 sdt gula pasir garam secukupnya laos salam tumis harum bamer, baput, cabe, tumis harum irisan pete, tumis setengah matang telur 1 per 1 kcp mns, kaldu, merica, gula, garam. tumis harum, telur matang, test rasa, angkat

marinasi 30 menit suhu normal 4 paha ayam utuh 1 bh jeruk nipis 1 sdm kecap asin 2 sdm maizena 0,5 sdt garam 0,5 sdt merica 1 sdt kaldu/penyedap goreng kering saus : 3 sg baput geprek 0,5 bw bombay iris 4-5 sdm margarine 3 sdm kecap inggris 1 sdm saus tiram 2 sdm kecap manis 0,5 sdm saus sambal/tomat 2 sdt gula pasir 0,5 sdt kaldu ayam